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Ricette per San Valentino

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Finti tartufi piccanti

Palline di formaggio, burro, paprika e noce moscata su foglie di lattuga

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Polenta con aragoste

Polenta cotta nel paiolo e impreziosita con polpa di aragosta lessata

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Gamberoni al cognac

Gamberoni insaporiti in padella con pomodoro e Cognac, serviti con la loro salsa

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Insalata di cuori di palma

Cuori di palma in agrodolce, con arance e cipolline sott’aceto.

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Polenta piccante

Polenta insaporita con formaggi piccanti e arrostita ai ferri

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Ghiacciata di ostriche

Ostriche su ghiaccio tritato con limone, pepe e olio extravergine d’oliva

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Ostriche al gratin

Ostriche gratinate con pangrattato, acciughe e prezzemolo.

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Zucca piccante sottaceto

Cubetti di zucca scottati in aceto, con zucchero e zenzero

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Pollo piccante al cedro

Pollo arrosto al forno avvolto nel sale grosso e profumato al cedro

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Ostriche alla nizzarda

Ostriche condite e servite in barchette di baguette.

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Pizza ai cinque cereali con salamino piccante

Pizza e salamino piccante: l’accoppiata vincente per tutte le feste in casa!

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Tacchino al verde piccante (martinica)

Fesa di tacchino stufata con peperoncini verdi piccanti

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