ricette per picnic
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Caramelle di tacchino e verdure
Involtini di carne di tacchino, ripieni con trita di manzo, prosciutto cotto e misto di verdure, lessati in acqua e serviti con contorno di cuori di carciofi rosolati in olio
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Insalata di pasta e fagioli
Insalata di pasta con fagili, pomodori, uova, verdure grigliate, cetriolini ed erbe aromatiche.
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Pomodori ripieni
Vaschette di pomodoro farcite con dadini di mela, cetriolo e tomino, condite con pesto
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Insalata di riso all’orientale con polpo e patate
Riso bianco e nero in insalata con polpo a tocchetti e pomodoro, aromatizzato con prezzemolo e aglio, adagiato su un letto di patatine novelle
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Insalata di tonno,uova e fagioli
Fagioli cannellini, tonno, uova sode, cipolla e pomodori in insalata con cicorino e basilico
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Quiche di spinaci e fiocchi di latte
Torta salata di pasta sfoglia farcita con spinaci e fiocchi di latte
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Insalata di pasta ai porcini
Una pasta fredda condita con scaglie di funghi porcini, formaggio emmenthal e sedano
LEGGITorta di fiori di zucca e salmone
Quiche di sfoglia ripiena di fiori di zucca e salmone affumicato legati da un composto di uova e panna
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Insalata di pasta allo zafferano
Pasta corta cotta in acqua aromatizzata con zafferano e finocchietto, arricchita con finocchio, albicocche secche e granella di mandorle
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Tramezzi di focaccia farcita
Tramezzi di focaccia cotta in padella farcita con lattughe aromatiche formaggio spalmabile leggero e prosciutto di Parma
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