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ricette per picnic

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Insalata di aringhe alla norvegese

Aringhe salate e marinate nel latte e servite in insalata con barbabietole, uova e mele

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Insalata di riso con le polpettine

Riso lessato condito con polpettine di pollo e wurstel, uova di quaglia, peperoni, sottaceti, olive e mais

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Caramelle di tacchino e verdure

Involtini di carne di tacchino, ripieni con trita di manzo, prosciutto cotto e misto di verdure, lessati in acqua e serviti con contorno di cuori di carciofi rosolati in olio

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Insalata di pasta e fagioli

Insalata di pasta con fagili, pomodori, uova, verdure grigliate, cetriolini ed erbe aromatiche.

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Pomodori ripieni

Vaschette di pomodoro farcite con dadini di mela, cetriolo e tomino, condite con pesto

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Insalata di riso all’orientale con polpo e patate

Riso bianco e nero in insalata con polpo a tocchetti e pomodoro, aromatizzato con prezzemolo e aglio, adagiato su un letto di patatine novelle

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Pizza alla diavola

Pizza alla diavola

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Insalata di tonno,uova e fagioli

Fagioli cannellini, tonno, uova sode, cipolla e pomodori in insalata con cicorino e basilico

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Quiche di spinaci e fiocchi di latte

Torta salata di pasta sfoglia farcita con spinaci e fiocchi di latte

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Insalata di pasta ai porcini

Una pasta fredda condita con scaglie di funghi porcini, formaggio emmenthal e sedano

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Torta di fiori di zucca e salmone

Quiche di sfoglia ripiena di fiori di zucca e salmone affumicato legati da un composto di uova e panna

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Speck paola

È una crostata salata, molto “saporita”. Va bene mangiata fredda o tiepida.

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