Ricette Orientali e Etniche

Pretzel

Ecco come ricreare il saporito pane di origine tedesca, dal colore ambrato e caratteristica forma a “nodo allentato”, con la nostra base per pizza

Caracas avocado (venezuela)

Avocado farciti con spinaci, uova e cipolle, decorati con maionese, adagiati su un letto di lattuga

Empanadas gustose

Sfiziose empanadas sudamericane coperte di sfoglia

Ovoli alla monegasca

Pane a cassetta ripieno con un sugo di ovuli e pomodoro e avvolto in fette di lardo, passato in forno e servito sopra un letto di lattughino.

Crêpes farcite (spagna)

Crêpes con ripieno di ricotta e uvetta

Cuscus di maiale

Cuscus con filetto di maiale a dadini, patatine novelle e peperone, al curry

Caruru (brasile)

Zuppa di gamberi con pomodori e verdure

Cuscus al pomodoro

Cuscus con dadini di pomodoro e fettine di cipolla.

Messicani di vitello con salsa ai funghi

Rotolini di vitello ripieni di erbette e pecorino serviti con una salsa ai funghi.

Plumcake con miele e agrumi

Plumcake con miele e agrumi

Yakisoba con gamberetti e lime

Falafel

Polpettine di crema di fave e pangrattato, aromatizzate con coriandolo e curcuma.