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Ricette Orientali e Etniche

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Focaccine al cumino (india)

Focaccine di patate e farina con uvetta, curry e cumino, fritte in olio

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Feijoada

Carne di maiale stufata con fagioli, accompagnata con riso parboiled e sugo di pomodoro piccante

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Saccotti alla viennese

Involtini di pasta di pizza farciti con würstel avvolto in fette di pancetta e crauti al vino.

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Dolce tropicale

Fette di ananas al rhum con crema di banane

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Insalata césar

Cestini di tortillas riempiti con lattuga, pollo e fagioli, conditi con succo di lime, formaggio e chili

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Crepes filanti alle coste

Crêpes farcite con coste e formaggio, accompagnate con sugo di pomodoro

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Lenticchie e pere in verde (olanda)

Insalata di lenticchie e pere con carne di maiale affumicata

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Strudel affumicato

Calzone di sfoglia farcito con prosciutto di Praga, scamorza affumicata e champignon trifolati in aglio e olio

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Gallette bernesi (svizzera)

Gallette di patate con Emmental e uova.

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