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Insalata alla senape
Insalata riccia e scarola con olive, condita con un’emulsione di olio, limone, senape e tuorlo
LEGGIInsalata di pasta allo zafferano
Pasta corta cotta in acqua aromatizzata con zafferano e finocchietto, arricchita con finocchio, albicocche secche e granella di mandorle
LEGGIInsalata di riso all’orientale
Riso lessato, aromatizzato allo zafferano e curry, con zucchine, pomodori, peperone e melanzane grigliati
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