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Torta leggera alle verdure

Torta di pasta brisée farcita con verdure e yogurt.

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Carciofi al limone

Carciofi cotti in padella e conditi con succo di limone.

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Insalata alla senape

Insalata riccia e scarola con olive, condita con un’emulsione di olio, limone, senape e tuorlo

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Crema pasticcera leggera

Una crema leggera perfetta per farcire i dolci estivi: da provare!

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Insalata di pasta allo zafferano

Pasta corta cotta in acqua aromatizzata con zafferano e finocchietto, arricchita con finocchio, albicocche secche e granella di mandorle

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Insalata della vigilia

Insalata di arance e mela verde condita con olio, limone e prezzemolo

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Insalata alle fragole

Insalata con fragole condite con aceto balsamico e formaggio.

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Macedonia con yogurt, avena e zafferano

Macedonia di frutta mista yogurt, avena e zafferano.

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Insalata di riso all’orientale

Riso lessato, aromatizzato allo zafferano e curry, con zucchine, pomodori, peperone e melanzane grigliati

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Bocconcini con carciofi

Spezzatino di vitello con cuori di carciofo in salsa di yogurt

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Insalata autunnale

Radicchio, lattuga, uva, noci e salmone agli aromi

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Mattonella allo yogurt

Semifreddo preparato con ricotta, yogurt e pesche su una base di pasta frolla, servito a fette.

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