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Ricette Invernali

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Polenta nera alla panna

Polenta preparata con farina di grano saraceno e cucinata con la panna

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Zuppa all’indiana (india)

Zuppa di lenticchie aromatizzata al cocco, curry e senape

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Cotechino in sfoglia

Cotechino avvolto da erbette e pasta sfoglia

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Pizza di polenta

Polenta tradizionale usata come base per una pizza con pomodori, mozzarella e olive

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Polenta alle mandorle

Fettine di polenta cosparse di salsa al formaggio e mandorle, gratinate in forno

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Polenta con spezzatino di cinghiale al ginepro

Polenta con cinghiale insaporito da bacche di ginepro e vino rosso

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Polenta nera alla trentina

Polenta con farina di grano saraceno condita con burro d’acciuga

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Zuppa di cime di rape

Una zuppa dai sapori del sud.

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Ripieni Cremosi gorgonzola e noci con patate al timo

Il gusto dei Ripieni Cremosi gorgonzola e noci, il delicato aroma del timo e la morbidezza delle patate: tre elementi preziosi per un piatto che porterà l’armonia sulla tua tavola.

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Ossibuchi con l’arancia

Ossibuchi cotti in casseruola con pomodoro e zucchine, profumati con succo e scorza d’arancia

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