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Ricette Invernali

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Ghirlanda di pizza ai cinque cereali

Un antipasto speciale, scenografico e gustoso. Da preparare per Natale o quando avete amici a cena anche all’ultimo minuto!

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Cotechino in crosta di patate

Cotechino lessato, disposto su un letto di purè e passato in forno a gratinare

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Pasticcio di polenta bianca e baccalà

Polenta bianca al forno con baccalà soffritto in padella

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Polenta alle cipolle

Fettine di polenta cosparse con salsa di cipolla e latte, scaldate nel forno

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Polenta con sgombri

Polenta condita con sgombri in brodetto di pomodoro fresco

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Polenta nera alla panna

Polenta preparata con farina di grano saraceno e cucinata con la panna

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Zuppa all’indiana (india)

Zuppa di lenticchie aromatizzata al cocco, curry e senape

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Cotechino in sfoglia

Cotechino avvolto da erbette e pasta sfoglia

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Pizza di polenta

Polenta tradizionale usata come base per una pizza con pomodori, mozzarella e olive

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Polenta alle mandorle

Fettine di polenta cosparse di salsa al formaggio e mandorle, gratinate in forno

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Polenta con spezzatino di cinghiale al ginepro

Polenta con cinghiale insaporito da bacche di ginepro e vino rosso

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