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Ricette Estive

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Carpaccio di bresaola

Bresaola condita con sedano e parmigiano.

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Gelato ai semi di papavero

Gelato di crema e yogurt con semi di papavero e caramello

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Pasta riccia fredda

Una pasta fredda da mangiare in estate.

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Riso freddo con gli scampi

Riso lessato e fatto raffreddare, insaporito con maionese, pomodoro e code di gamberi sbollentate

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Carpaccio di prosciutto

Fettine di prosciutto crudo con scaglie di Parmigiano, condite con salsa alla senape

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Gelato alla fragola

Ingredienti semplici e golosi, per un dessert facile da preparare che farà la gioia di grandi e piccini. 
 

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Carpaccio agli asparagi

Fettine di carne cruda con punte di asparagi e mimosa di uovo, condite con salsa allo yogurt e senape

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Arrosto freddo ai capperi

Lonza di maiale con salsa di tonno e capperi aromatizzata al vino

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Insalata tiepida di orzo

Mix di orzo e verdure, per una valida alternativa alla solita insalata di riso.

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Carpaccio di salmone affumicato

Fettine di salmone affumicato su un letto di finocchi, condite con panna acida e aneto.

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Gelato alla fragola

Fragole fresche, latte e panna per un gusto classico, amato dai bambini e non solo!

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