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Ricette Estive

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Alici marinate

Alici marinate con aceto, limone, sale e pepe e condite con un trito di aglio e prezzemolo e olio.

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Gelato ai mirtilli

Una deliziosa alternativa ai gusti più classici di gelato, ottenuta mixando mirtilli, miele e yogurt.

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Pasta fredda con salsa di verdure e anelli di peperone

Eliche condite con pollo al cartoccio e salsa alle verdure.

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Crema fredda di piselli e fiocchetti di sfoglia

Una fresca crema, leggera e delicata arricchita con uova e pecorino…

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Mini piadine con crudo, squacquerone e rucola

Una classico della tradizione, in versione mini: prosciutto crudo, rucola e formaggio fresco squacquerone sono gli ingredienti  tipici del ripieno della piadina romagnola. Per un gusto deciso  e  un ripieno ricco e gustoso. Brie, praga e salsa rosa si sposano perfettamente e farciscono al meglio le mini piadine appena cotte Provale anche dolci  con un cuore fondente di cioccolato o crema di nocciole

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Carpaccio di bresaola

Bresaola condita con sedano e parmigiano.

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Gelato ai semi di papavero

Gelato di crema e yogurt con semi di papavero e caramello

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Pasta riccia fredda

Una pasta fredda da mangiare in estate.

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Riso freddo con gli scampi

Riso lessato e fatto raffreddare, insaporito con maionese, pomodoro e code di gamberi sbollentate

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Carpaccio di prosciutto

Fettine di prosciutto crudo con scaglie di Parmigiano, condite con salsa alla senape

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Gelato alla fragola

Ingredienti semplici e golosi, per un dessert facile da preparare che farà la gioia di grandi e piccini. 
 

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