ricette di pasta

Insalata di pasta esotica

Un’insalata di pasta con surimi, carciofi, cipollotti ed erbe aromatiche.

Cavatelli al ragù misto

Pasta fresca di semola condita con un ragù rosso di manzo, pancetta e fegatini, rosolato in olio, cipolla e vino rosso

Fusilli vivaci

Penne della poetessa

Pasta di semola formato penne con vongole, gamberetti, gamberoni e fumetto di pesce

Tagliatelle arlecchino

Pasta fresca all’uovo condita con un sugo di pomodori, fave, carote, zucchine e capperi insaporiti con filetti d’acciuga, basilico e peperoncino

Bavette alla marinara

Pasta formato bavette condita con sugo di pomodoro, cozze, gamberetti e funghi secchi

Linguine alla ligure

Insalata di pasta formato linguine condita con crema di acciughe, tonno a pezzetti, olive e pomodoro

Pennette al radicchio

Pasta corta di semola, condita con un sugo di radicchio rosso rosolato in scalogno e vino bianco e cotto nella panna con l’aggiunta di pepe verde

Tagliatelle ai fagiolini

Tagliatelle ai fagiolini

Fettuccine con prosciutto crudo e funghi

Fettuccine con champignon e prosciutto crudo soffritti, insaporite con il basilico

Spaghetti ff.ss. con friarelli e salsicce

Un gustoso primo piatto con friarelli e salsicce tipico della Campania.

Pensierini con sugo finto

Un sugo profumato quanto un ragù, ma completamente vegetariano è il segreto per condire questi deliziosi pensierini