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ricette di pasta

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Insalata di pasta esotica

Un’insalata di pasta con surimi, carciofi, cipollotti ed erbe aromatiche.

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Cavatelli al ragù misto

Pasta fresca di semola condita con un ragù rosso di manzo, pancetta e fegatini, rosolato in olio, cipolla e vino rosso

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Penne della poetessa

Pasta di semola formato penne con vongole, gamberetti, gamberoni e fumetto di pesce

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Tagliatelle arlecchino

Pasta fresca all’uovo condita con un sugo di pomodori, fave, carote, zucchine e capperi insaporiti con filetti d’acciuga, basilico e peperoncino

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Bavette alla marinara

Pasta formato bavette condita con sugo di pomodoro, cozze, gamberetti e funghi secchi

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Linguine alla ligure

Insalata di pasta formato linguine condita con crema di acciughe, tonno a pezzetti, olive e pomodoro

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Pennette al radicchio

Pasta corta di semola, condita con un sugo di radicchio rosso rosolato in scalogno e vino bianco e cotto nella panna con l’aggiunta di pepe verde

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Tagliatelle ai fagiolini

Tagliatelle ai fagiolini

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Fettuccine con prosciutto crudo e funghi

Fettuccine con champignon e prosciutto crudo soffritti, insaporite con il basilico

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Spaghetti ff.ss. con friarelli e salsicce

Un gustoso primo piatto con friarelli e salsicce tipico della Campania.

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Pensierini con sugo finto

Un sugo profumato quanto un ragù, ma completamente vegetariano è il segreto per condire questi deliziosi pensierini

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