ricette di arrosti
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Arrosto con salsiccia
Lonza di maiale arrosto farcita con salsiccia e profumata con salsa Worcester
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Arrosto di manzo ai funghi
Un arrosto di fesa di manzo steccato con il lardo e servito con una salsa di funghi champignon e vino rosso
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Rotolo con speck alla trentina
Petto di tacchino arrotolato, farcito con speck, frittata e spinaci, cotto in forno e accompagnato con patate al rosmarino.
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Arrosto d’anatra alle ciliegie
Anatra al forno servita con sugo di ciliegie aromatizzato all’arancia
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Arrosto di spalla con salsa ai capperi
Vitello farcito con pancarrè e capperi, cotto con funghi e servito con salsa alle uova
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Arrosto di vitello agli asparagi
Fusello insaporito con pepe in grani e condito con salsa di asparagi e scalogno
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Fesa di tacchino ripiena in crosta di sfoglia
Un delizioso arrosto di tacchino ripieno, ricoperto di pasta sfoglia croccante, ideale per le grandi occasioni
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