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ricette con zucchine

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Mezze penne alle zucchine

Pasta formato mezze penne condita con julienne di zucchine, erbe aromatiche, pomodoro e succo di limone

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Risotto alle zucchine

Riso cotto nel brodo con l’aggiunta di porri e zucchine soffritti

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Stelline Ricotta e Spinaci con salsa di zucchine, timo e prosciutto

Pensierini Stelline ripieni di Ricotta e Spinaci, grana padano e ricotta condite con una salsa di zucchine al latte, timo e prosciutto cotto.

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Pizza alla mozzarella con zucchine e pesto

Pizza con mozzarella a fettine e zucchine grigliate; cosparsa di pesto fresco e condita con olio extravergine d’oliva.

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Torta salata con zucchine, mozzarella e pomodorini

Una saporita torta salata con zucchine, mozzarella, pomodorini, scamorza e prosciutto cotto.

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Fagottini speck, zucchine e pecorino toscano

Deliziosi fagottini dal gusto deciso farciti con speck, zucchine e pecorino toscano.

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Pennette alla crema di zucchine

Un piatto leggero (si puo’anche ridurre la quantita’di olio) adatto a chi ha bimbi che non mangiano le verdure a pezzi. Con i bambini piu’ diffidenti si puo’ inventare un nome simpatico. I miei la chiamano “La crema del re”. Funziona!

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Riso venere con gamberetti, zucchine e pomodorini

Riso Venere con gamberetti, zucchine e pomodorini

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Tortelloni ricotta e spinaci con nasello e zucchine

Pasta fresca ripiena alla ricotta e spinaci, condita con ragù di nasello, zucchine e granella di mandorle, profumato al cumino

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