Tortino zucca, taleggio e pancetta

Una verdura, un formaggio e una carne si uniscono per una grande occasione.

Scrigno di brisée alla zucca

Crostata di zucca e taleggio

Penne rigate senza glutine al Pesto Genovese con zucca stufata

Cerchiamo un pò d’estate anche a tavola! Una semplice pasta al pesto può essere il pranzo più soddisfacente, perfetta anche per chi è celiaco!

Sfoglia con crema al pecorino, insalatina di asparagi, funghi e fiori di zucca

Sfoglia con crema al pecorino, insalatina di asparagi, funghi e fiori di zucca Ingredienti per 8 persone: 2 bicchieri di latte, 1 uovo, 2 cucchiai di ricotta, 150 g di pecorino toscano fresco grattugiato, 2 asparagi, 1 pomodoro maturo, 2/3 funghi champignon, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 4/5 foglie di basilico, ½ scorza di un limone, 3 fiori di zucca, qb sale, qb pepe Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 30 minuti ————————————————————————- Srotolare la pasta sfoglia direttamente con la sua carta da forno nella tortiera. Adagiare nella pasta sfoglia il pecorino toscano grattugiato. A parte incorporare nel latte la ricotta e l’uovo. Versare il composto nella torta. Infornare per 30 minuti a 180°C. Nel frattempo tagliare finemente gli asparagi, i funghi Champignon e condire con un filo di olio extra vergine di oliva, il sale e la scorza di mezzo limone, amalgamare il composto e mettere da parte. Togliere la torta dal forno, mettere l’insalatina di funghi e asparagi, le fette di pomodoro con le foglie di basilico e a guarnire i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati.

Rustici di zucca

Avete poco tempo, ma tanta voglia di portare in tavola un piatto dal successo garantito? Seguite questa ricetta.

Strüdel zucca e salsiccia

Strüdel farcito con un composto di zucca, salsiccia, patate, cipolla, grana e rosmarino.

Crostata con zucca, verza e patate

Gustosa ricetta con ingredienti ricchi di vitamina A e C, betacarotene, minerali e fibre.

Torta salata di Halloween con zucca e funghi

Una “mostruosa” torta a base di zucca, funghi e pancetta, che farà ingolosire grandi e piccini. Un dolcissimo scherzetto!

Ripieni Cremosi ai funghi alla zucca e fonduta

Servi i tuoi Ripieni Cremosi ai funghi con la zucca ed una delicata fonduta di parmigiano. Il tuo pranzo veloce diventerà una portata di altissima cucina.

Torta salata di crema di zucca e pinoli tostati con tacchino e funghi

Torta salata di crema di zucca e pinoli tostati con tacchino e funghi

Fagotto di zucca e salsiccia

Quando dolce e salato si combinano insieme non può che uscire dal forno una ricetta golosa.