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Ricette con Verdura E Legumi

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Sedano al roquefort

Costole di sedano farcite con crema di roquefort e mascarpone, cosparse di nocciole tritate.

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Melone al peperoncino

Vaschette di melone farcite con crema di yogurt alla paprica

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Straccetti di salmone con purea di zucchine

Filetti di salmone spolverizzati con semi di papavero cotti al forno e serviti con purea di zucchine.

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Cavatelli ai broccoli e taleggio

Pasta fresca di semola formato gnocchetti condita con broccoli e Taleggio, profumata con erbe aromatiche

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Lasagne alle verdure

Lasagne vegetariane con ragù di verdure miste e funghi

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Ravioli al prosciutto e fave

Ravioli con ripieno di prosciutto e conditi con fave stufate

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Risotto alle fave

Risotto cotto nel brodo con fave lessate e soffritte nel burro con dadini di speck

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Tortellini ai peperoni

Tortellini alla carne conditi con salsa di peperoni rossi rosolati in olio e scalogno e cotti con passata di pomodoro, accompagnati da dadini di provolone fresco

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Bocconcini di pollo con pure’ di patate

Bocconcini di pollo rosolati con pomodoro e origano, accompagnati con purè di patate

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Il Saccoccio per Costine di maiale al Gusto Barbecue con patate, olive e cavolo

Aggiungi alle tue costine di maiale il gusto saporito delle patate tagliate a cubetti, delle olive denocciolate e del cavolo verza a striscioline.

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Sformatini di fave in guazzetto di vongole

Sformatini di fave serviti con guazzetto di vongole.

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Vitello con castagne e formaggio

Filetti di vitello cotti al forno con scamorza, speck e castagne.

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