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Ricette con Verdura E Legumi

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Lasagne con spinaci

Strati di lasagne lessate sovrapposti a strati di verdure e besciamella e cotti nel forno

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Risotto alle melanzane

Riso cotto nel brodo, insaporito con melanzane soffritte in olio e burro e guarnito con foglie di menta

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Tortellini alla crema di peperoni

Un primo piatto gustoso e da un mix di sapori ottimo.

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Bocconcini di soia con piselli freschi

Uno spezzatino di soia e verdure, dove predominano i piselli

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Insalata di patate

Patate lessate con verdure, würstel, formaggio e maionese.

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Sformatini freddi di riso con verdura

Sformatini di riso con peperoni, zucchine e sedano.

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Torta di porri, funghi e salmone

Quiche di sfoglia, farcita con porri e salmone rosolati e un composto a base di uova e salsa ai funghi.

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Torta di spinaci, pera e castagne

Torta di pasta brisée farcita con spinaci, castagne e pere.

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Maccheroni con broccoletti di rapa e con alici salate

Maccheroni con broccoletti di rapa e con alici salate: un primo piatto succulento inserito con successo nella “dieta mediterranea”.

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Risotto con i broccoli

Riso con soffritto di broccoletti e vongole fresche

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Arrosto di vitello alle verdure

Fesa farcita con frittata, fagiolini, patate, spinaci e carote

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