Ricette con Verdura E Legumi
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Involtini di radicchio
Foglie di radicchio trevisano ripiene di formaggio insaporito al tartufo
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Peperoni alla soia
Peperoni a listarelle, stufati in padella con vino, arricchiti con salsa di soia
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Parmigiana di melanzane
Un tipico piatto della cucina italiana a base di melanzane, pomodoro e mozzarella.
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Pansotti liguri alle erbe
Pasta fresca all’uovo ripiena condita con salsa di noci, pasta d’acciughe ed erbe miste tritate
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Cotechino in crosta di patate
Cotechino lessato, disposto su un letto di purè e passato in forno a gratinare
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Merluzzo al forno con patate
Teglia di merluzzo al forno con patate, pomodori ed erbe aromatiche
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Crocchette di lenticchie
Lenticchie preparate con pomodoro e lardo diventano la purea per preparare le crocchette.
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