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ricette con polenta

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Gnocchi di polenta con salsa di funghi

Dischetti di polenta serviti come primo piatto

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Dolce di polenta

Un dolce di polenta con latte, uova, zucchero e amaretti

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Polenta alla marinara

Polenta al forno, insaporita con intingolo di acciughe

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Polenta al vino rosso

Fette di polenta abbrustolite bagnate da un composto di vino rosso, miele e cannella.

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Polenta con spiedini e ragù di verdure

Spiedini di carne serviti su un letto di polenta insaporita da un ragù di verdure

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Polenta in rosa

Polenta insaporita con un composto di barbabietola e ricotta e irrorata con burro fuso e semi di papavero

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Timballo di polenta e piselli

Polenta cotta in pentola insaporita con ripieno di formaggio e piselli e passata in forno

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Polenta pasticciata con i funghi

Strati di polenta alternati a strati di funghi porcini trifolati, il tutto passato in forno a gratinare

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Polenta dolce

Polenta tradizionale a pezzetti, dorata nell’olio e cosparsa di zucchero

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Polenta alla montanara

Polenta gialla cotta in pentola a pressione con una salsa ai formaggi e funghi.

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Polenta aromatica con lepre

Lepre marinata con vino, ortaggi e aromi, cotta e unita alla tradizionale polenta

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Polenta con stoccafisso mantecato

Polenta e una delicata crema di stoccafisso mantecata con il latte

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