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ricette con polenta

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Polenta alla calabrese

Polenta insaporita e cotta con ceci, cipolle, peperoncino e pomodoro

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Polenta al merluzzo

Filetti di Merluzzo arricchiti con una gustosa salsa a base di pomodoro, olive nere, capperi sottaceto e prezzemolo, uniti a polenta cotta in pentola a pressione

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Polenta con ragù di coniglio

Polenta accompagnata dal ragù preparato con verdure, coniglio e vino rosso

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Polenta e prugne

Polenta tradizionale insaporita con un composto di prugne e burro

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Sandwich di polenta

Dischi di polenta racchiusi tra due fette di salamella, poi impanati e fritti nell’olio

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Polenta pasticciata con peperoni e funghi

Polenta cotta in pentola a pressione insaporita con peperoni e funghi secchi

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Polenta alla friulana

Polenta abbrustolita con cipolle soffritte nell’olio

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Polenta al parmigiano

Polenta cotta nel paiolo, tagliata a fette, cosparsa di burro fuso e abbondante formaggio grattugiato

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Polenta con sgombri

Polenta condita con sgombri in brodetto di pomodoro fresco

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Spiedini di polenta

Spiedini preparati con polenta, funghi, pancetta, carne di manzo e foglie di salvia

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Frittelle di polenta e speck

Frittelle realizzate con polenta cotta e raffreddata, farcite con speck a fettine

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