ricette con piselli

Ripieni Cremosi ai funghi con besciamella, zafferano e piselli

Un piatto colorato è sempre una gioia per gli occhi e per il palato! Lasciatevi conquistare dalla dolcezza della besciamella che si mescola con il giallo dello zafferano e la rotondità dei piselli, per un piatto da leccarsi i baffi!

Goulash con piselli

Spezzatino di vitello con piselli, yogurt e verdure, alla paprica

Piccoli calzoni con formaggio e piselli

Calzoni di focaccia farciti con piselli e formaggio.

Seppioline con piselli alla romana

Seppioline cotte in tegame con aglio, vino bianco e piselli finissimi.

Pensierini al prosciutto su crema di piselli con formaggino e menta

Pensierini ripieni di prosciutto cotto e una crema di piselli e formaggino.

Mattonella di piselli

Sformato di piselli con Emmental, mozzarella e prosciutto cotto, accompagnato con salsa di pomodoro.

Piselli alla lattuga

Piselli brasati in casseruola con lattuga e cipollotti

Tartellette con fave, asparagi e piselli

Tartellette di pasta brisée farcite con ricotta e verdure.

Crema di piselli con alga nori

Passata di piselli rosolati con scalogno e cotti con la panna, spolverizzata con alga Nori tostata e sbriciolata

Tartellette con fave, asparagi, piselli e fiori di zucca

Crema fredda di piselli e fiocchetti di sfoglia

Una fresca crema, leggera e delicata arricchita con uova e pecorino…

Polenta ai piselli

Piselli insaporiti con ginepro e cipollotto soffritti, uniti a polenta cotta in pentola a pressione