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ricette con la pasta sfoglia

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Pie con carciofi e prosciutto cotto

Una golosa torta salata, ripiena di carciofi, formaggio e prosciutto cotto. Buona sia calda che fredda!

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Torta di vitello e asparagi

Quiche di sfoglia ripiena di un trito di vitello, asparagi e salsiccia legato da uova e formaggio e coperta da fette di pancetta arrotolata

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Torta di gamberi e zucchine

Quiche di sfoglia ripiena di code di gambero e zucchine trifolate legate da un composto di uova, latte e parmigiano

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Quiche primavera

Torta salata di pasta sfoglia farcita con zucchine, fave e speck, cotta in forno

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Torta di ortaggi e mozzarella

Torta salata di pasta sfoglia con una farcitura di mozzarella, peperoni, patate, zucchine e cipolle grigliate.

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Sfoglia di verdure

Una torta salata alle verdure preparata con una pasta sfoglia rettangolare.

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Torta di porri

Torta salata con porri, salmone affumicato e ricotta.

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Torta salata di crema di zucca e pinoli tostati con tacchino e funghi

Torta salata di crema di zucca e pinoli tostati con tacchino e funghi

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Torta solare di verdure

Torta salata di verdure farcita con formaggio asiago e grana grattugiato.

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Quiche con asparagi e salsa ai 4 formaggi

Quiche con asparagi e salsa ai 4 formaggi Ingredienti per 6 persone: 1 confezione Salsa ai 4 Formaggi asparagi 4 fettine di pancetta tesa affumicata 5 uova Sfoglia 2 dl di panna fresca una bustina di zafferano sale e pepe Preparazione Tagliare la parte finale degli asparagi a rondelle e lasciare la parte con le punte intera. In una ciotola sbattete le uova con la panna, unite metà della salsa ai formaggi, sale, pepe, zafferano e mescolate bene. Con la pasta sfoglia foderate una tortiera lasciando la sua carta antiaderente. Disponete la pancetta sul fondo, versate quindi il composto di uova e formaggio e disponete gli asparagi a raggiera con le punte rivolte verso il centro della quiche, lasciate da parte le rondelle degli asparagi. Infornate a 200° per mezz’ora circa. Nel frattempo, trasferite nel mixer le rondelle degli apsaragi e la salsa ai 4 formaggi e frullate bene ottenendo una crema. Scaldate la crema ottenuta prima di servire la quiche a spicchi accompagnando con la salsina agli asparagi.

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Sfoglia con ricotta e pesche al timo

Aspettiamo sempre con grande ansia l’arrivo delle pesche. Siamo soliti mangiarle in spiaggia, in riva al mare. Le pesche sono anche un ottimo ingrediente per dolci; che siano usate per una marmellata o per un gelato home-made riscuotono sempre grande successo ogni volta che le nominiamo ai nostri ospiti. Oggi abbiamo deciso di utilizzarle per una Sfoglia con ricotta e timo, ricetta perfetta per quando non si ha molto tempo e si vuole servire un dolce di stagione in tavola.

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Torta salata senza glutine con gorgonzola, noci e pere

Un misto di cremosità e dolcezza per il palato.

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