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ricette con i carciofi

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Riso arrosto

Riso lessato per pochi minuti e trasferito poi in forno insieme a un intingolo di salsiccia, carciofi, funghi e piselli insaporiti nel burro.

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Zuppa di fave carciofi, scarola e orzo

Zuppa di orzo con fave, piselli, cuori di carciofo e scarola

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Torta salata con pomodorini secchi e carciofini

Torta salata con pomodorini secchi e carciofini

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Torta salata con carciofi, patate e gorgonzola

Una delle torte più golose e invernali che si possano desiderare. Ma anche fredda è perfetta per aperitivi e picinic

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Risotto coi carciofi

Un risotto piacevole e saporito allo stesso, che ne pensate?

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Linguine ai carciofi alla ligure

Pasta formato linguine condita con cuori di carciofo, funghi e aromi

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Polpettine ai Cuori di Carciofi

Polpettine ai cuori di carciofi

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Pizza cinque cereali con carciofi e spinaci

Non è una classica torta salata, ma una deep-dish pizza americana: la nostra base per pizza ai cinque cereali, farcita con ricotta, spinaci e carciofi.

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Tortino di carciofi e porri

Carciofi e porri tagliati a fettine, preparati con una pastella e gratinati in forno.

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Pizza di sfoglia affumicata

Pasta sfoglia ricoperta con carciofi, prosciutto affumicato, caciotta e dadini di pomodoro..

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Carciofi al limone

Carciofi cotti in padella e conditi con succo di limone.

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3 ricette con i carciofi

Chi l’ha detto che i carciofi sono complicati?

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