ricette con funghi
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Cappelle di porcini al cartoccio
Le cappelle dei porcini vengono aromatizzate con aglio, qualche foglia di nepitella e olio, e fatte cuocere al cartoccio in forno
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Teste di lattari alla griglia
Le teste dei funghi lattari vengono cotte alla brace e condite con aglio tritato, prezzemolo, sale e pepe
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Involtini di sogliola ai funghi e gamberetti
Filetti di sogliola ripieni con funghi e gamberetti soffritti nel burro
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Risotto con i funghi alla crema
Il risotto con i funghi porcini viene fatto mantecare con la panna
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Arrosto con sorpresa ai funghi
Un ripieno di funghi champignon cotti nel latte per l’arrosto di vitellone
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Manzo con porcini alla friulana
Codone di manzo tagliato a tasca, farcito con carne di vitello tritata, lingua, prosciutto, funghi porcini, e cotto in forno.
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Bresaola con champignon
Fette di bresaola ricoperte con funghi, condite con olio e succo d’arancia e decorate con chicchi di melagrana.
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Ripieni Cremosi ai funghi con melanzane e basilico
Prova i morbidi Ripieni Cremosi ai funghi con cubetti di melanzana e un ciuffo di basilico. Per dare al tuo pranzo un sapore rustico e delicato insieme.
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Ripieni Cremosi ai funghi alla zucca e fonduta
Servi i tuoi Ripieni Cremosi ai funghi con la zucca ed una delicata fonduta di parmigiano. Il tuo pranzo veloce diventerà una portata di altissima cucina.
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