ricette con frutta

Barchette di pera

Vaschette di pera farcite con formaggio e pinoli e decorate con una sottiletta a mo’ di vela

Clafoutis di prugne in crosta

Dolce di sfoglia ripieno di composto di prugne, uova, zucchero e cannella, passato in forno

Frullato di pesche ai pistacchi

Frullato di pesche gialle, yogurt, mandorle e soda, decorati con spicchi di pesca ai pistacchi

Crostoli con la marmellata

Insalata di soncino, rucola e citronette alle noci

Un’insalata di soncino e rucola insaporita con pere e una citronette alle noci.

Coppa di frutta con fiordilatte e pepe

Coppette di frutta mista con gelato al fiordilatte e yogurt.

Crostata soffice alle amarene

Crostata di pasta frolla con amarene sciroppate…

Frutta caramellata

Fettine di mela e banana, ricoperte di pastella alle mandorle e zenzero, fritte e caramellate in sciroppo di zucchero

Mattonella stragolosa all’arancia

Torta morbida al cioccolato farcita con fettine di arancia

Plum-cake alle carote con salsa all’arancia

Plum-cake impastato con purea di carote e servito con una crema di latte e uova insaporita con scorza d’arancia

Sfoglia farcita alla marmellata

Pasta sfoglia farcita con marmellata e mandorle, cotta in forno

Spuma al cioccolato con salsa alle fragole

Coppe di mousse al cioccolato decorate con un cuore di salsa alle fragole e biscotti