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ricette con formaggio

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Sgonfiotti alla ricotta

Frittelle di carnevale preparate con ricotta e pinoli, profumate alla cannella

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Pizza bianca alle noci e ricotta

Pizza coperta da ricotta, brie, parmigiano e noci e condita con olio, sale e pepe

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Stelline Ricotta e Spinaci con verdure al profumo mediterraneo

Pensierini Stelline ripiene di ricotta e spinaci accompagante al Grana Padano,ricotta, con verdure dal profumo mediterraneo e basilico.

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Cheese cake vegetariano

Cheese cake di zucca servito su una base di pasta brisée e ricoperto di gelatina ai broccoli.

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Torta salata di verdure e caciocavallo

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Calzoni filanti

Calzoni farciti con mozzarella, ricotta, sugo di pomodoro al basilico e mozzarella, cotti in forno

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Riso con rucola e stracchino

Risotto dal sapore deciso ottenuto dall’unione di formaggio stracchino con rucola fresca

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Sformato di pure’ con speck e mozzarella

Teglia di purè di patate a strati con mozzarella, foderata con fette di speck, cotta in forno e sformata.

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Cannelloni filanti

Cannelloni farciti con mozzarella, ricotta e prosciutto, conditi con sugo di pomodoro e cotti in forno

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