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ricette con formaggio

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Parmigiana bianca di zucchine con salsa ai 4 formaggi

Patate, zucchine e salsa ai 4 formaggi: cosa chiedere di più a una parmigiana alternativa?

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Torta di patate e rosmarino

Torta salata di pasta brisée ripiena di patate profumata al rosmarino.

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Fiocchetti di sfoglia al formaggio

Sfogliatine all’Emmental, con semi di sesamo.

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Torta di formaggi e frutti di bosco

Crostata di frolla farcita di un composto di ricotta, caciotta e yogurt legati con zucchero e uova, servita con salsa zuccherata di frutti di bosco

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Lasagne con crema di zucca e formaggi

Lasagne farcite con un composto di zucca, fontina e parmigiano.

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Crema di melanzane e yogurt

Crema di melanzane con yogurt e semi di sesamo, servita con pane tostato

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Cheese-cake ai lamponi

Torta di fette biscottate integrali farcita con crema di ricotta, uova e lamponi

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Frutta con crema di yogurt

Fragole, banane, melone e frutto della passione con crema di yogurt alla cannella

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Polenta alla mozzarella

Fette di polenta con pomodoro, mozzarella e origano gratinate nel forno

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Cavatelli all’anguilla e pecorino

Pasta fresca di semola formato cavatelli condita con sugo di anguilla alla vernaccia, insaporita con pecorino grattugiato

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Tortelloni ricotta e spinaci

I tortelli visti con un taglio più fresco e primaverile, arricchiti con menta, melanzana e zucchine.

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