Ricette Autunnali
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Bauletti ai funghi
Bauletti di pasta sfoglia al forno ripieni di cappelle di champignon, prosciutto crudo e camembert.
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Cannelloni ai formaggi e funghi
Cannelloni di pasta all’uovo ripieni di un composto di salsa ai formaggi e champignon, cotti in forno con sugo di besciamella
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Spezzatino in umido di funghi
La classica ricetta dello spezzatino con patate e pomodori è arricchita con funghi champignon e cipolline
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Cellentani ai funghi
Pasta di semola formato cellentani condita con salsa con funghi porcini e olive nere
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Crostoni con roast beef e funghi
Fette di pane casereccio tostato e servito con roast beef, rafano e funghi porcini.
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Crema di funghi
Pastina all’uovo in brodo di dado preparato con un soffritto di champignon e funghi secchi insaporiti con brandy
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