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primi piatti

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Ripieni Cremosi ricotta e spinaci con melanzane e menta

Pasta fresca ripiena di ricotta e spinaci, condita con pomodorini, melanzane e menta fresca.

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Spaghetti con il sugo di acciughe fresche

Spaghetti con un sugo di acciughe e pomodorini.

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Stufato di ceci, melanzane e pomodori

Teglia di ceci, borlotti, pomodoro, melanzane e cipolle, cotti in forno

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Tagliolini in giallo

Tagliolini conditi con crema di cipolle alla curcuma e cannella

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Trofiette con rucola

Trofiette con rucola e formaggio taleggio.

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Ripieni Cremosi ai funghi con prosciutto e pinoli

Passa i tuoi Ripieni Cremosi ai funghi in padella con pomodorini, pinoli e prosciutto e servili in tavola. Con questo piatto semplice e veloce farai la felicità tua e dei tuoi commensali.

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Cellentani ai funghi

Pasta di semola formato cellentani condita con salsa con funghi porcini e olive nere

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Eliche verdure e taleggio

Pasta di semola formato fusilli, condita con pomodori, melanzane, zucchine e carote saltate in padella con olio, olive nere e pezzi di taleggio

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Gnocchi delicati

Gnocchi di patate lessati e conditi con intingolo di zafferano e radicchio trevisano

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Lasagna all’ortolana

Lasagne al forno farcite con besciamella, ricotta, pecorino e un ragù di verdure miste (cipolla, carota, zucchina e melanzana)

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Lasagnette ripiene in brodo

Quadrotti di pasta farcita con crema di carne e formaggio, cotti in brodo

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Pappardelle in ragù di agnello

Pasta lunga all’uovo condita con ragù rosso di agnello insaporito con vino rosso

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