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Spaghettini con pomodori gratinati

Spaghettini conditi con pomodori ripieni di pangrattato ed erbe aromatiche, gratinati in forno

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Tagliatelle con aragosta

Pasta all’uovo formato tagliatelle con aragosta, gamberoni e zucchine

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Tortelloni ricotta e spinaci con nasello e zucchine

Pasta fresca ripiena alla ricotta e spinaci, condita con ragù di nasello, zucchine e granella di mandorle, profumato al cumino

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Nodini di merluzzo con crudaiola di pomodorini e uva

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Cannelloni agli asparagi

Cannelloni ripieni con punte di asparagi, prosciutto e salsa ai 4 formaggi, cotti in forno

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Crespelle al prosciutto e formaggio

Un primo semplice, ma molto gustoso.

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Gamberi in crema di zucca

Una delicata salsa a base di zucca rosolata al tegame con gamberi saltati nel burro

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Insalata di pasta ai porcini

Una pasta fredda condita con scaglie di funghi porcini, formaggio emmenthal e sedano

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Lasagne col pesce spada e melanzane

Una pasta al forno deliziosa che sposa il sapore del mare con quello dell’orto.

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Minestra di pollo al limone

Brodo di pollo e sedano, arricchito con succo di limone, con dentro striscioline di petto di pollo e pastina all’uovo

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Pasta fredda con salsa di verdure e anelli di peperone

Eliche condite con pollo al cartoccio e salsa alle verdure.

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Ravioli al brasato con bietole e formaggio

Ravioli al brasato con crema di bietole e formaggio

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