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Sformato di ziti

Pasta di semola formato ziti condita con sugo di melanzana, zucchina e pomodoro, e passata in forno con mozzarella, parmigiano e basilico.

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Spaghetti menta e zucchine

Spaghetti conditi con zucchine trifolate con la mentuccia e olio alla menta aggiunto a crudo

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Tagliatelle arlecchino

Pasta fresca all’uovo condita con un sugo di pomodori, fave, carote, zucchine e capperi insaporiti con filetti d’acciuga, basilico e peperoncino

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Tortelloni ricotta e spinaci

I tortelli visti con un taglio più fresco e primaverile, arricchiti con menta, melanzana e zucchine.

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Zuppa di cipolle (francia)

Cipolle insaporite in casseruola adagiate su un letto di pane casereccio e passate in forno

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Brodino di bianchetti

Delicato brodo di bianchetti con olio, limone e prezzemolo

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Crema fredda di piselli e fiocchetti di sfoglia

Una fresca crema, leggera e delicata arricchita con uova e pecorino…

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Fusilli in salsa ai 4 formaggi con carpaccio di verdure estive al timo

Fusilli in salsa ai 4 formaggi con carpaccio di verdure estive al timo. Ideale per celiaci.

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Insalata di cavatelli e asparagi

Pasta fresca di semola con sugo di asparagi, pomodoro, melanzane, condita con pasta d’acciughe, capperi, basilico e olio

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Lasagne capricciose ai funghi

Lasagne preparate con un sugo di carne e funghi e arricchite con la mozzarella

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Minestra di patate e capperi

Minestra di porri e patate prima rosolati in olio con capperi e timo, arricchita con pastina piccola all’uovo

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Pasta fredda alle verdure mediterranee

Una pasta estiva a base di tonno, pomodorini e olive. Resa unica dall’ aggiunta della Salsa alle Verdure Mediterranee Buitoni.

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