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fritti

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Cattas (frittelle di carnevale sarde)

Ciambelline di pasta aromatizzata con zafferano e arancia, fritte e cosparse di zucchero

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Pizza di frittata

Pizza di frittata cotta in forno farcita con mozzarella, pomodoro, punte di asparagi e grana…

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Frittatine ai pomodori verdi

Rondelle di pomodoro infarinate, fritte e cotte con le uova, in frittata

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Fichi fritti con frutti di bosco

Fichi passati in pastella dolce, fritti e serviti con salsa ai frutti di bosco

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Riso fritto alla cinese

Riso fritto con polpa di manzo, uova strapazzate e ortaggi

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Frittatine alle taccole

Torta di frittata con taccole e crema al Gorgonzola e Parmigiano

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Frittelle al miele (tunisia)

Frittelle di farina, uova e pasta da pane con harak e cannella, fritte e cosparse di miele

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Frittata ai 5 sapori

Frittata con zucchine, piselli, speck a listarelle e scalogni, aromatizzata con basilico

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Frittatine allo zafferano con asparagi

Frittatine allo zafferano ripiegate a libro, farcite con prosciutto crudo e asparagi, irrorate con salsa al dragoncello

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Frittelle di banane

Banane condite con zucchero e limone e fritte in pastella

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Frittata ai porcini

Frittata di uova e funghi porcini aromatizzata con prezzemolo, erba cipollina e maggiorana

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Frittatine di purè con salsa di pomodoro

Frittatine di purè di patate, uova e formaggio, accompagnate con salsa di pomodoro

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