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dolci freddi

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Torta ghiacciata alle fragole

Torta gelato composta da 2 dischi di frolla farciti con gelato alla vaniglia mescolato a fragole fresche e scaglie di mandorla

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Budino al cocco

Budino di semolino, cocco e uvetta, aromatizzato con spezie e decorato con mandorle pralinate

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Zuppa di frutti di bosco alla crema

Frutti di bosco ricoperti con crema di ricotta e yogurt, spolverizzati di amaretti

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Bavarese lombarda

Zuccotto di torta margherita farcita di crema alla vaniglia e al liquore.

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Coppette dolci alle carote

Crema di carote con uvetta e pinoli, aromatizzata al cardamomo, accompagnata da panna montata

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Dolcetti con fiore di mango

Cilindri di torta al cioccolato arricchiti con panna fresca e mango…

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Gelato ai semi di papavero

Gelato di crema e yogurt con semi di papavero e caramello

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Mousse ai frutti di bosco

Crema di frutti di bosco frullati e mescolati a panna montata e colla di pesce

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Soufflé caldo di lamponi con salsa ai frutti di bosco

Soufflé caldo servito con salsa ai frutti di bosco.

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Tortelli di marmellata

Tortelli di carnevale farciti con marmellata e cotti in forno

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Coni con chutney di frutta

Coni di pasta brisée arricchite con chutney di frutta di stagione mista…

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Bianco mangiare

Dolce preparato con latte di mandorle e amido di grano, servito freddo

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