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antipasti

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Asparagi La Valle degli Orti con pancetta al forno

Morbidi asparagi ” La Valle degli Orti ” e saporite fettine di pancetta: due ingredienti semplici e gustosi per creare degli involtini irresistibili.

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Bruschetta di melanzane

Melanzane grigliate, aromatizzate con origano e fritte, ricoperte con pomodori a cubetti, capperi e basilico.

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Caramelle di brisée

Caramelle di pasta brisée guarnite con verdure e crescenza.

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Cetrioli con salmone

Vaschette di cetriolo farcite con crema di yogurt e salmone affumicato.

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Crackers al rosmarino

Crackers homemade aromatizzati al rosmarino, ideali per accompagnare il pasto o come snack genuino in ogni momento della giornata.

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Crostini alle olive

Pane carré tostato con crema di olive nere e uova

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Cuori napoletani

Vol-au-vent farciti con mozzarella, acciuga e pomodoro, profumati con crema di basilico.

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Fiori di zucchine ripieni

Fiori di zucchine al forno con ripieno di patate, uova, salumi e verdure.

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Guacamole

Tipico condimento di origine messicana a base di avocado, perfetto per guarnire i tacos, ma anche in accompagnamento alla carne.

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Insalata di speck, rucola e porcini al balsamico

Su un letto di speck e porcini freschi, un velo di foglie di rucola con scaglie di grana.

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Melanzane alla libanese

Melanzane ripiene di olive e capperi cotte al forno.

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Ovoli alla monegasca

Pane a cassetta ripieno con un sugo di ovuli e pomodoro e avvolto in fette di lardo, passato in forno e servito sopra un letto di lattughino.

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