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Antipasti

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Barchette alla fonduta

Tartellette di pasta sfoglia riempite con crema calda di uovo, fontina e Taleggio

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Bruschettine del casaro

Pane carré tostato, con prosciutto crudo e mozzarella.

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Carpaccio di salmone affumicato

Fettine di salmone affumicato su un letto di finocchi, condite con panna acida e aneto.

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Ciambelle al prosciutto

Ciambelle monoporzione di pasta da pizza, cotte al forno e ripiene di una farcia di Praga, fontina, pomodoro e basilico.

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Crocchette di granchio

Rotolini di polpa di granchio aromatizzati alla cipolla e fritti.

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Crostini di melanzane

Crostini di pane francese tostati, con crema di melanzane yogurt e menta

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Fagottini con provolone e melanzane

Un’idea facile e veloce per un antipasto appetitoso: fagottini di pasta sfoglia ripieni di una farcia di melanzane e cubetti di provolone.

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Foglie di vite ripiene

Foglie di vite farcite con riso aromatizzato al cumino, menta e timo.

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Insalata del reno

Insalata fredda con würstel, verdure e sottaceti.

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Insalata tricolore

Pomodorini, fagiolini e rucola su un letto di insalata belga, conditi con salsa maionese all’acciuga

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Mezzelune tonno e olive

Mezzelune di brisée, ripiene di tonno e olive.

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Panzerotti

Otto panzerotti ripieni di mozzarella, pomodoro e mortadella per rendere più gustoso ogni momento della giornata.

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