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Antipasti

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Gelatina di pomodoro

Passato di pomodoro in gelatina, accompagnato con pomodori verdi, mozzarella e cetriolo.

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Insalata di moscardini

Moscardini alla marinara conditi con limone, aglio, olio e prezzemolo.

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Involtini di verza

Foglie di verza con un ripieno di carne, coperte con salsa di pomodoro e passate al forno.

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Olive alla campagnola

Olive farcite con mortadella e salame, avvolte nella pancetta

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Paté di campagna

Paté di vitello, maiale ed erbette, profumato con erbe aromatiche, avvolto in fette di pancetta e cotto a bagnomaria, accompagnato con crostini di pane tostato

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Pomodori alla provenzale

Pomodori con ripieno al formaggio roquefort

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Ravioli di pasta sfoglia alle melanzane e provolone

Fagottini di sfoglia ripieni di una farcia di provolone e sugo di melanzane.

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Scampi all’arancia

Code di scampi saltate in padella, in salsa di agrumi, servite su un letto di spinacini novelli.

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Spiedini al sedano

Palline di sedano, crescenza e noci con verdure fresche fredde su spiedini di legno.

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Tavolozza rustica con salse ai 3 colori

Triangoli di Pasta Sfoglia Rustica Buitoni accompagnati da una salsa allo yogurt, una salsa con avocado e una salsa rossa di pomodori.

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Uova e gamberetti

Uova sode ripiene con crema di sedano e gamberetti.

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