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Preparazione: 10 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 10 minuti
Cetrioli con salmone

Ingredienti


  • Yogurt 1 vasetto
  • Limone 1
  • Cetriolo 2
  • Salmone affumicato 100 g

Preparazione

Con un pelapatate asportate delle listarelle sottili dalla buccia dei cetrioli nel senso della lunghezza, creando un effetto di righe bianche e verdi. Mescolate lo yogurt con il succo di mezzo limone. Riducete il salmone a listarelle sottili. Tagliate i cetrioli a tocchetti di 2 cm di lunghezza e svuotateli all’interno lasciando il fondo integro. Otterrete così dei contenitori cilindrici. Riempiteli con la crema acida e le listarelle sottili di salmone. A piacere decorate con ciuffetti di aneto e servite freddo.


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