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Preparazione: 30 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 0 minuti
Tortino di salmone e zucchine

Ingredienti


  • Erba cipollina 1 cucchiaio
  • Noce moscata, sale e pepe q.b.
  • Ricotta 400 g
  • Zucchina 2
  • Uovo 2
  • Salmone affumicato 150 g
  • Pasta Sfoglia Rettangolare 1 confezione

Preparazione

Srotolate la pasta sfoglia e foderate uno stampo da plumcake, lasciando che la pasta fuoriesca dai bordi. Tagliate le zucchine a striscioline e scottatele brevemente in acqua bollente, raffreddatele e tenete da parte. In una ciotola mescolate la ricotta con un uovo, sale, pepe, noce moscata e l”erba cipollina. Stendete uno strato di composto sul fondo dello stampo, coprite con parte delle zucchine, unite altro impasto di ricotta e disponete parte del salmone tagliato a fette. Ripetete l”operazione, ottenendo 2 strati di ogni ingrediente. Chiudete con la pasta, spennellate con un uovo sbattuto e cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti.