Tortino di carciofi e tacchino
Ingredienti
- Carciofi 4
- Fesa di tacchino 200 g
- Uova 2
- Cipolla 1
- Pecorino 20 g
- Prezzemolo q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pasta Sfoglia con farina integrale 1 confezione
Preparazione
Tagliate in piccoli pezzi i carciofi, già puliti. Tagliate il tacchino in straccetti.
In una padella fate dorare la cipolla con l’olio e saltate i carciofi ed il tacchino. Una volta cotto il tutto, salate e fate intiepidire.
In una ciotola sbattete le uova con il pecorino ed il prezzemolo tritato e aggiungete i carciofi ed il tacchino tiepidi.
Disponete la sfoglia su una teglia con la sua carta da forno.
Dopo averla bucherellata, versate al suo interno la farcia.
Infornate a 180° per circa 20 minuti.
