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Preparazione: 25 minuti > Cottura: 45 minuti > Pronta in: 70 minuti
Torta salata integrale ai piselli
25'/
45'/

Ingredienti


  • Pasta Sfoglia con farina integrale 1
  • Piselli 500 g
  • Feta 300 g
  • Latte 120 ml
  • Uova 2
  • Spicchi d'aglio 2
  • Menta fresca q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

In una padella abbastanza capiente rosola con poco olio due spicchi di aglio con la buccia e aggiungi i piselli sgranati. Fai insaporire qualche minuto poi versa mezza tazza d’acqua, sala e cuoci una decina di minuti, finché i piselli saranno morbidi.

Scola i piselli in una ciotola abbastanza capiente tenendone una manciata da parte, aggiungi la feta a pezzi, le uova, il latte e abbondanti foglie di menta fresca lavata. Se ti piace aggiungi anche uno o entrambi gli spicchi di aglio usati per rosolare i piselli privati dalla buccia. Frulla il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe.

Srotola la sfoglia integrale e posizionala con la sua carta forno in una teglia da circa 24 cm di diametro. Versa il ripieno, ripiega su se stessa la pasta in eccesso del bordo e distribuisci i piselli tenuti da parte in modo casuale sulla superficie.

Inforna a 180°C per circa 45 minuti, fai raffreddare e servi tiepida o a temperatura ambiente.


Prodotti usati: Pasta Sfoglia con farina integrale


Pasta Sfoglia con farina integrale


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