Ricetta Torta di vitello e asparagi - Torte salate

15'/

30'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 45 minuti

Quiche di sfoglia ripiena di un trito di vitello, asparagi e salsiccia legato da uova e formaggio e coperta da fette di pancetta arrotolata

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Pasta Sfoglia Rotonda

Ingredienti

Latte 1 dl
Pancetta 4 fette
Parmigiano grattugiato 4 cucchiai
Pancarrè 3 fette
Polpa di vitello 200 g
Uovo 2
Salsiccia 150 g
Noce moscata q.b.
Cannella in polvere q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.
Pasta Sfoglia Rotonda 1 confezione

PREPARAZIONE

Passate al mixer o al tritacarne la polpa di vitello e gli asparagi lasciati scongelare e trasferite il tutto in una ciotola. Unite le uova, il formaggio grattugiato, la salsiccia privata della pelle, il pancarrè che avrete ammollato nel latte, un pizzico di noce moscata e uno di cannella, sale e pepe. Mescolate con cura e tenete da parte. Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, lasciandola nella sua speciale carta antiaderente, unite il composto, lisciatene la superficie e coprite con le fettine di pancetta. Cuocete in forno a 200° per 30 minuti e servite caldo.

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