Ricetta Strudel salato con salmone al sesamo - Torte salate

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Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 25 minuti > Cottura: 35 minuti > Pronta in: 60 minuti

Dalla collaborazione tra Buitoni e Gnam Box, una torta salata sfiziosa, colorata e saporita. Chi ha detto che lo strudel deve essere per forza dolce?

calorie
energia
carboidrati
proteine
lipidi

Prodotti usati

Pasta Sfoglia Rotonda

Ingredienti

Pasta Sfoglia Rotonda 1 rotolo
Filetto di salmone 400 g
Erbette 250 g
Patate 3
Aglio 2 spicchi
Semi di sesamo q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Timo q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE

In una padella scaldate poco olio e due spicchi di aglio con la buccia, aggiungete le erbette precedentemente lavate. Cuocete finché anche i gambi saranno teneri. Aggiustate di sale.

Spolverate la pasta sfoglia con abbondanti semi di sesamo e facendo una leggera pressione con un mattarello fate in modo di incorporarli alla pasta. Ripetete su entrambi i lati.

Disponete lungo una fascia centrale della sfoglia rotonda uno strato omogeneo di erbette, seguite con uno strato di patate a fette di circa un centimetro. Infine tagliate a strisce il filetto di salmone e fate un ultimo strato. Condite con sale, semi di sesamo e timo fresco.

Chiudete il rotolo tirando bene la pasta e schiacciando le due estremità per evitare che in cottura esca il ripieno.

Cuocete in forno caldo a 190°C per circa 35 minuti finché dorato e croccante.