Ricetta Quiche di primavera - Torte salate

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 45 minuti

15'/

30'/

Ingredienti

Uova 2
Panna 2 cucchiai
Pomodori ramati 2
Timo q.b.
Maggiorana q.b.
Parmigiano 50 g
Olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio
Scalogno q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Zucchine 450 g
Pasta Sfoglia Rotonda 1 confezione

Preparazione

Fate appassire lo scalogno tritato con 1 cucchiaio abbondante di olio.
Aggiungete le zucchine scongelate, unite i pomodori tagliati a fette e mescolate tutto insieme per qualche minuto su fuoco basso.
Salate e pepate.
In una ciotola sgusciate le uova, sbattetele leggermente, unite 2 cucchiai di panna, un cucchiaio di timo e maggiorana tritati, sale e pepe.
Disponete la pasta sfoglia in una teglia di 24 cm di diametro adagiandola sulla carta speciale in cui si trova avvolta, distribuitevi sopra le verdure, versatevi il composto di uova e latte e cospargete con il parmigiano.
Cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti.