Quiche di pere e formaggio

Preparazione

Sbucciate le pere, mondatele e tagliatele a dadini: fateli insaporire in una padella antiaderente con 20 g di burro e l’alloro.
Salate, pepate, eliminate l’alloro e tenete da parte.
Tagliate a fettine il provolone.
Riunite in una terrina i dadini di pera, lo yogurt, il grana e l’uovo.
Mescolate, regolate di sale e pepate.
Foderate uno stampo a cerniera con la pasta brisée, adagiandola sulla speciale carta acclusa nella confezione e coprite il fondo con fettine di provolone, poi versatevi il composto di pera mescolato alle fettine di provolone rimaste e spargetevi sopra le lamelle di mandorle.
Cuocete in forno già caldo a 190°C per circa 40 minuti.