Torrette di patate capricciose

Preparazione

Fate saltare per qualche minuto le patate capricciose.
In una padella con un filo di olio rosolate le erbette precedentemente mondate e lavate; salate a fine cottura.
Appoggiate un tagliapasta di circa 8 cm di diametro sulla placca foderata di carta da forno.
Riempite l’anello con uno strato di patate, una cucchiaiata di erbette e una fetta di formaggio.
Sfilate l’anello e ripetete l’operazione fino a esaurire gli ingredienti.
Fate gratinare in forno per alcuni minuti e servite le torrette calde, direttamente nei piatti individuali.