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Preparazione: 15 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 25 minuti
Torrette di patate capricciose
15'/
10'/

Ingredienti


  • Erbette 150 g
  • Scamorza 150 g
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

Fate saltare per qualche minuto le patate capricciose.
In una padella con un filo di olio rosolate le erbette precedentemente mondate e lavate; salate a fine cottura.
Appoggiate un tagliapasta di circa 8 cm di diametro sulla placca foderata di carta da forno.
Riempite l’anello con uno strato di patate, una cucchiaiata di erbette e una fetta di formaggio.
Sfilate l’anello e ripetete l’operazione fino a esaurire gli ingredienti.
Fate gratinare in forno per alcuni minuti e servite le torrette calde, direttamente nei piatti individuali.


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