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Preparazione: 5 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 15 minuti
Straccetti con Incontri di… Radicchio e mandorle

Ingredienti


  • Incontri di… Radicchio e mandorle q.b.
  • Fesa di vitello 300 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Pomodorini 12
  • Olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio

Preparazione

Tagliate la carne a striscioline sottili. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Rosolate lo spicchio d’aglio schiacciato in una padella antiaderente con un cucchiaio d’olio extravergine.

Unite gli straccetti e saltateli a fuoco vivace per un paio di minuti. Unite i pomodorini e il pesto Incontri di… radicchio e mandorle, proseguite la cottura ancora un minuto e spegnete.

Regolate di sale e pepe e servite.