recensione
Spicchi di nasello gratinati
Ingredienti
- Cipolla 1
- Filetti d'acciuga q.b.
- Uovo 1
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pangrattato 1 cucchiaio
Preparazione
Tagliuzzate i broccoli e versateli insieme alla cipolla tritata in una padella in cui avrete fatto scaldare qualche cucchiaio di olio; lasciate cuocere per qualche minuto, quindi aggiungete l”acciuga spezzettata e continuate la cottura per 2 minuti prima di spegnere. Frullate i broccoli insieme con l”uovo, il pangrattato, sale e pepe. Sistemate gli spicchi di nasello in una pirofila ricoperta di carta forno, ricopriteli con la purea di broccoli e cuocete in forno a 180 °C per circa 15 minuti.
