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Sformato di pure’ con speck e mozzarella
15'/
25'/

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 25 minuti > Pronta in: 40 minuti

Teglia di purè di patate a strati con mozzarella, foderata con fette di speck, cotta in forno e sformata.

  • calorie 0
  • energia 533
  • carboidrati 45.2
  • proteine 31.9
  • lipidi 25.2

Prodotti usati

Crempurè
Crempurè

Prodotti usati

Pangrattato
Pangrattato

Ingredienti

  • Latte q.b.
  • Uova 2
  • Grana padano grattugiato 80 g
  • Speck 100 g
  • Mozzarella 100 g
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Crempurè 1 confezione
  • Pangrattato 1 confezione

PREPARAZIONE

Con 2 buste di Crempurè preparate il purè secondo le indicazioni indicate sulla confezione: aggiungete le uova, il grana, sale e pepe. Ungete di olio uno stampo rotondo, spolverizzatelo con abbondante pangrattato e ricopritelo internamente con le fettine di speck lasciandole debordare. Versate all''interno la metà del purè livellandolo, fate uno strato con la mozzarella a dadini e terminate con il purè rimasto. Ungete la superficie con un filo di olio, spolverizzate di pangrattato, ricoprite con le fettine di speck che debordano e cuocete in forno già caldo a 200° per 25 minuti.


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