Ricetta Sformato di pure' con speck e mozzarella - Secondi

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15'/

25'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 25 minuti > Pronta in: 40 minuti

Teglia di purè di patate a strati con mozzarella, foderata con fette di speck, cotta in forno e sformata.

calorie 0
energia 533
carboidrati 45.2
proteine 31.9
lipidi 25.2

Prodotti usati

Crempurè

Prodotti usati

Pangrattato

Ingredienti

Latte q.b.
Uova 2
Grana padano grattugiato 80 g
Speck 100 g
Mozzarella 100 g
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Crempurè 1 confezione
Pangrattato 1 confezione

PREPARAZIONE

Con 2 buste di Crempurè preparate il purè secondo le indicazioni indicate sulla confezione: aggiungete le uova, il grana, sale e pepe. Ungete di olio uno stampo rotondo, spolverizzatelo con abbondante pangrattato e ricopritelo internamente con le fettine di speck lasciandole debordare. Versate all”interno la metà del purè livellandolo, fate uno strato con la mozzarella a dadini e terminate con il purè rimasto. Ungete la superficie con un filo di olio, spolverizzate di pangrattato, ricoprite con le fettine di speck che debordano e cuocete in forno già caldo a 200° per 25 minuti.