Sformato della tradizione
Ingredienti
- Cotechino precotto 400 g
- Latte 5 dl
- Parmigiano grattugiato 4 cucchiai
- Noce moscata q.b.
- 1 busta
- Pasta Sfoglia Rotonda 1 confezione
Preparazione
Con il Crempurè, il latte e la noce moscata preparate un purè piuttosto denso. Private il cotechino del liquido di governo contenuto nella confezione e tagliatelo a fette. Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, lasciandola nella sua speciale carta antiaderente, unite il purè e lisciate la superficie, lasciando circa un dito di bordo libero. Sistemate le fette di cotechino e spolverizzate con il parmigiano. Chiudete con l”altro rotolo di pasta sfoglia, sigillate i bordi e cuocete in forno a 200° per circa 30 minuti.
