Ricetta Scaloppine all'aceto balsamico - Secondi

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5'/

20'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 5 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 25 minuti

Scaloppine di vitello cotte in padella e aromatizzate all’aceto balsamico

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

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Ingredienti

Burro 50 g
Aceto balsamico 2 cucchiai
Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
Scaloppa di vitello 4 fette
Farina 4 cucchiai
Pepe q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE

Spargete su un grande tagliere di legno la farina e infarinate accuratamente le scaloppine su entrambi i lati. In una capiente padella scaldate il burro e l''olio e fatevi rosolare molto bene le fette di carne sui due lati. Salate e pepate, quindi unite l''aceto balsamico e proseguite nella cottura a fiamma molto bassa, rigirando spesso le scaloppe. Quando la salsina sarà abbastanza ristretta, spegnete il fuoco e servitele con la Rosticcera preparata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.