Ricetta Salmone ai porri - Secondi

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15'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 30 minuti

Salmone e porri a listarelle, cotti in forno, serviti con salsa allo yogurt

calorie 0
energia 204
carboidrati 3
proteine 15
lipidi 13

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Ingredienti

Erba cipollina q.b.
Burro q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Porro 1
Vino bianco secco 1 dl
Yogurt 1 vasetto
Filetto di salmone 300 g

PREPARAZIONE

Tagliate il filetto di salmone a listarelle; tagliate nello stesso modo anche il porro e mescolate insieme i 2 ingredienti. Con il composto formate dei nidi e disponeteli in una pirofila in un solo strato, adagiati su carta da forno. Salate, pepate, irrorate con il vino e cuocete in forno già caldo a 190° per circa 10 minuti. Versate il fondo di cottura in un pentolino, aggiungete una noce di burro, lo yogurt, un cucchiaio di erba cipollina tritata e fate sobbollire per un paio di minuti. Versate la salsa sui nidi e servite.