Rombo chiodato, pere con pesto noci, guarnito con pesto al prezzemolo
Ingredienti
- Pere abate 2
- Rosmarino 1 rametto
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Burro 1 noce
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- Rombo chiodato senza pelle 4 filetti
- Acciuga 50 g
