Ricetta Pollo croccante - Secondi

Prodotti usati

Pangrattato

Ingredienti

Petto di pollo 1

Latte 1 bicchiere

Pangrattato q.b.

Semi di sesamo q.b.

Semola di grano duro q.b.

Grano saraceno q.b.

Spezie q.b.

Nocciole q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate in due o tre pezzi il vostro petto di pollo, e lasciate riposare nel latte.

Nel frattempo versate in una ciotola tutte le vostre spezie e mescolatele.
Scolate il pollo dal latte, depositatelo nella ciotola e giratelo nel mix di spezie finchè non sarà completamente coperto dalla panatura.

Posizionate i petti di pollo ben distanziati su una teglia coperta da carta forno, poi coprite con un foglio di carta da forno appena bagnato sotto l’acqua corrente tutti i vostri petti di pollo.
Infornate a 220° non ventilato per circa 15 minuti.
Se il vostro forno non è molto potente, allungate il tempo di cottura a circa 20 minuti, ma non aspettate troppo prima di controllare la cottura perché il pollo rischia di risultare troppo asciutto.