Ricetta Pollo arrosto con ripieno alla fantasia di funghi - Secondi

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Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 50 minuti

Pollo arrosto con ripieno alla Fantasia di Funghi

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Pangrattato

Ingredienti

Noce moscata grattuggiata q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pangrattato 100 g
2 cucchiai
Burro 125 g
Pollo 1 kg
300 g
1

PREPARAZIONE

Fate rosolare i funghi con la cipolla in circa 60 gr di burro (controllate anche le indicazioni riportate sulla confezione). Mettete il tutto in una scodella aggiungendo pangrattato, prezzemolo, noce moscata, sale, pepe e amalgamate bene. Pulite molto bene la cavità del pollo, riempitela con il composto di funghi e verdure e legatelo, facendo in modo che le cosce siano ben strette. Spalmate il pollo con il restante burro e fate cuocere in forno a 180°, coperto con un foglio di alluminio, per 1 ora. Levate il foglio e cuocete ancora per mezz’ora.