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Petto di pollo in padella con pesto di carciofi e noci

Ingredienti


  • Incontri di… Carciofi e noci 1 confezione
  • Petto di pollo 250 g
  • Patate novelle 200 g
  • Farina q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

Tagliate in bocconcini il petto di pollo, salateli leggermente e infarinateli.

Fate sciogliere il burro in padella e aggiungete il pollo.

Lasciate cuocere a fuoco medio alto per circa 10 minuti, girando spesso i bocconcini affinché rosolino bene e si cuocia bene il pollo.

Aggiungete il pesto Incontri di… carciofi e noci e  fate insaporire il pollo prima di servirlo caldo con un contorno di purè di patate.