recensione
Pesce spada con radicchio e agrumi
Ingredienti
- Arancia 1
- Pompelmo rosa 1
- Yogurt 1 vasetto
- Pesce spada 4 fette
- Radicchio 2 cespi
- Sale e pepe q.b.
- Pesto Delicato senza aglio - 80g 1 confezione
- Pesto alla Genovese 1 confezione
Preparazione
Fate cuocere le fette di pesce spada sulla griglia calda per circa 3 minuti su ogni lato; salate e pepate a fine cottura. Lavate e tagliate i cespi di radicchio in 4 parti nel senso della lunghezza, sbucciate l”arancia e il pompelmo e cuocete insieme alla griglia la verdura e gli spicchi di agrumi. Disponete il pesce, il radicchio e la frutta su un vassoio, condendo il tutto con una salsina preparata mescolando allo yogurt il pesto.
