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Preparazione: 10 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 20 minuti
Nodini di merluzzo con crudaiola di pomodorini  e uva
10'/
10'/

Ingredienti


  • Pomodorini ciliegini 10
  • Uva passa 1 grappolo
  • Pistacchi 100 g
  • Limone 1
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Ungete con olio i nodini di merluzzo e cuoceteli in forno a 180 °C per circa 10 minuti. Nel frattempo preparate una salsa crudaiola: raccogliete in una ciotola i pomodorini tagliati in quattro, i chicchi di uva tagliati a metà e i pistacchi tritati. Condite il tutto con olio, succo di limone, sale e pepe; mescolate con cura. Servite i nodini di merluzzo caldi condendoli con la crudaiola.


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