Ricetta Moscardini in umido con purè di patate - Secondi

REGISTRATI

10'/

30'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 40 minuti

Moscardini al pomodoro serviti con purè di patate

calorie 0
energia 261
carboidrati 20.6
proteine 19.1
lipidi 10.6

Prodotti usati

Crempurè

Ingredienti

Latte q.b.
Moscardino 800 g
Pomodoro 4
Scalogno 1
Vino bianco mezzo bicchiere
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Crempurè 1 confezione

PREPARAZIONE

Pelate e tagliate a listarelle i pomodori. Fate appassire lo scalogno tagliato a fettine in 3 cucchiai di olio, unite le listarelle di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Aggiungete i moscardini, fateli insaporire nel condimento, salate, pepate e cuocete per 20 minuti; bagnate con il vino e continuate la cottura per 10 minuti. Nel frattempo, con una busta di Crempurè preparate il purè secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Versate i moscardini in un piatto da portata e serviteli accompagnati con il purè.